Contaminants dans les aliments : quelles sont les évolutions de la règlementation ? (réf : RA026) Mixte : présentiel / à distance
Dernière mise à jour : 09/10/2026
Ce qu'ils en ont pensé :
"Méthode et sources pour effectuer un plan de contrôle plus complet"
"Cette formation m'a permis de faire une mise à jour de mes connaissances en rapport aux dernières évolutions règlementaires"
"Méthode et sources pour effectuer un plan de contrôle plus complet"
"Cette formation m'a permis de faire une mise à jour de mes connaissances en rapport aux dernières évolutions règlementaires"
Description
Cette formation décrypte les évolutions récentes et à venir des réglementations sur les contaminants alimentaires en abordant le cadre réglementaire actuel, les derniers changements du règlement (UE) 2023/915 et les tendances futures.
Contenu :
- Contexte de la gestion des contaminants dans les aliments
- Présentation du cadre général des contaminants dans les denrées alimentaires (RE 315/93 modifié, RE 2023/915 modifié)
- Définition de « contaminants » au sens réglementaire (RE 315/93 modifié) et rappel des responsabilités des opérateurs
- Présentation du Guide de Gestion des Alertes dans le cadre de la gestion des contaminants
- Evolutions du règlement (UE) 2023/915
- Présentation des étapes d'évolution du règlement (UE) 2023/915 modifié
- Illustration des étapes via les actualités des contaminants de l'année précédente
- Evolutions futures
- Présentation des évolutions futures prévisibles des contaminants dans les denrées alimentaires
Objectifs de la formation
- Expliquez les modalités selon lesquelles évolue la réglementation sur les contaminants dans les aliments
- Décrire les derniers changements
- Identifier les contaminants qui feront partie des prochaines évolutions
Public visé
Responsables qualité, assistants qualité, responsables de laboratoire chargés de validation des résultats d'analyses...
Prérequis
Savoir expliquer le règlement UE 2023/915
Modalités pédagogiques
Pédagogie alternant des phases d'exposé, des échanges interactifs et des travaux dirigés.
Modalités d'évaluation et de suivi
- Évaluation finale des connaissances (écrite, sous forme d'étude de cas ou de QCM en fin de formation).
- Évaluation de la satisfaction des participants en fin de formation.
Compétences acquises à l'issue de la formation
- Expliquer les modalités selon lesquelles évolue la réglementation sur les contaminants dans les aliments
- Décrire les derniers changements
- Identifier les contaminants qui feront partie des prochaines évolutions
Informations sur l'accessibilité
Pour tout besoin d'adaptation de la formation lié à une situation de handicap ou toutes autres situations personnelles, merci de nous en informer avant inscription afin d'étudier ensemble les mesures nécessaires : handicap.formation@adria.fr