Les bases de la réglementation des produits biologiques (réf : RA022) À distance
Dernière mise à jour : 06/10/2026
Bénéfices clés :
Cette formation vous apporte les clés pour développer et commercialiser des produits biologiques en toute conformité avec les exigences réglementaires et d’étiquetage en vigueur.
Cette formation vous apporte les clés pour développer et commercialiser des produits biologiques en toute conformité avec les exigences réglementaires et d’étiquetage en vigueur.
Description
La part des denrées alimentaires biologiques ne cesse d'augmenter dans l'alimentation des français. Or ces produits sont soumis à un cadre réglementaire spécifique qui a récemment évolué.
Vous souhaitez mieux comprendre les aspects réglementaires applicables à votre gamme de produits biologiques ?
Votre entreprise envisage de développer une gamme de produits biologiques ?
Cette formation présente de manière synthétique le cadre et les principales règles qui leur sont applicables.
Contenu :
- Identifier les textes règlementaires applicables
- Connaître le contexte de la réglementation des produits biologiques
- Comprendre la structure des textes pour identifier les dispositions pertinentes
- Découvrir les principales exigences applicables aux denrées alimentaires transformées "bio"
- Engager la démarche de certification
- Les ingrédients : maîtriser les exigences, connaître les interdits
- Les grandes étapes de la fabrication, les procédés, le stockage, etc.
- Appliquer les règles d'étiquetage des denrées alimentaires transformées "bio"
- Appréhender les règles de calcul du pourcentage d'ingrédients biologiques
- Mettre en oeuvre les règles d'étiquetage en fonction du pourcentage d'ingrédients biologiques
- Exercice pratique du calcul du pourcentage d'ingrédients biologiques
Objectifs de la formation
- Identifier les textes applicables aux produits biologiques
- Expliquer les exigences spécifiques de ces produits
- Appliquer les règles d'étiquetage des produits biologiques
Public visé
Responsables, ingénieurs et techniciens des services réglementation, qualité, achats.
Prérequis
Avoir des notions de base en réglementation alimentaire.
Modalités pédagogiques
Pédagogie participative alternant des phases d'exposés, des échanges interactifs et des travaux dirigés.
Modalités d'évaluation et de suivi
- Évaluation finale des connaissances (écrite, sous forme d'étude de cas ou de QCM en fin de formation).
- Évaluation de la satisfaction des participants en fin de formation.
Compétences acquises à l'issue de la formation
- Identifier les textes applicables aux produits biologiques
- Expliquer les exigences spécifiques de ces produits
- Appliquer les règles d'étiquetage des produits biologiques
Informations sur l'accessibilité
Pour tout besoin d'adaptation de la formation lié à une situation de handicap ou toutes autres situations personnelles, merci de nous en informer avant inscription afin d'étudier ensemble les mesures nécessaires : handicap.formation@adria.fr