Biologie moléculaire en IAA - les clés pour choisir la méthode adaptée à sa problèmatique (réf : LB003) À distance
Dernière mise à jour : 06/10/2026
Bénéfices clés :
Identifiez les clés pour choisir la méthode d'analyse basée sur la microbiologie moléculaire qui sera la plus adaptée à votre problématique en IAA !
Ainsi vous pourrez fiabiliser vos analyses et optimiser vos décisions.
Identifiez les clés pour choisir la méthode d'analyse basée sur la microbiologie moléculaire qui sera la plus adaptée à votre problématique en IAA !
Ainsi vous pourrez fiabiliser vos analyses et optimiser vos décisions.
Description
Face à la diversité des méthodes d'analyse en biologie moléculaire, il peut être difficile de s'y retrouver et de faire les bons choix en fonction de vos enjeux et des contraintes de votre industrie agroalimentaire.
Cette formation vous permet de comprendre le fonctionnement des principales techniques, leurs atouts, leurs inconvénients et leurs domaines d'application.
A la clé vous développez une vision structurée et des repères concrets pour sélectionner les solutions les plus pertinentes et prendre des décisions éclairées !
Contenu :
- Du génome à la protéine
- Structure des acides nucléiques
- Organisation des génomes
- Synthèse des ARN
- Synthèse des protéines
- Les principes de base en biologie moléculaire
- Restriction
- Hybridation
- Polymérisation (PCR)
- Electrophorèse (PFGE)
- Séquençage (WGS)
- Méthodes et applications en IAA
- Détection
- Quantification / dénombrement
- Identification
- Caractérisation ou typage
- Etude de populations microbiennes
- La biologie moléculaire au laboratoire
- Normes
- Organisation
- Equipements
- Contrôles Qualité
- Des méthodes en perpétuelle évolution
- Méthodes de référence et méthodes alternatives
- NF EN ISO 16140
- Où trouver l'information ?
Objectifs de la formation
- Décrire les outils de l'analyse moléculaire pour la microbiologie de la chaîne alimentaire
- Identifier les applications et les perspectives de ces méthodes
- Sélectionner les techniques pouvant être utilisées en entreprise et intégrées dans son plan d'auto contrôle microbiologique
Public visé
Responsables qualité et Responsables laboratoire en IAA
Prérequis
Avoir des connaissances de base en microbiologie et biologie moléculaire
Modalités pédagogiques
Formation à distance (classes virtuelles) alternant des phases exposées et des échanges interactifs.
Modalités d'évaluation et de suivi
- Evaluation finale des connaissances par écrit
- Questionnaire de satisfaction en fin de formation
Compétences acquises à l'issue de la formation
- Décrire les outils de l'analyse moléculaire pour la microbiologie de la chaîne alimentaire
- Identifier les applications et les perspectives de ces méthodes
- Sélectionner les techniques pouvant être utilisées en entreprise et intégrées dans son plan d'auto contrôle microbiologique
Informations sur l'accessibilité
Pour tout besoin d'adaptation de la formation lié à une situation de handicap ou toutes autres situations personnelles, merci de nous en informer avant inscription afin d'étudier ensemble les mesures nécessaires : handicap.formation@adria.fr